1849年10月15日，首批有官方记载的75名华工抵达秘鲁卡亚俄（Callao）港，揭开了此后延续25年之久的华工苦力贸易的序幕。1999年，为纪念华工抵达卡亚俄港口150周年，卡亚俄市政府在该市海军广场矗立了一座二米多高的锥形纪念碑。 2017年10月14日，在首批华工抵秘168周年之际，卡亚俄市政府及秘华协会、秘鲁中华通惠总局、秘中文化中心、若望二十三世秘中学校、秘鲁华人妇女会等华人团体齐聚卡亚俄港举办纪念活动，并先后向华人抵秘纪念碑敬献花圈，缅怀先侨。

当日，秘华协会代表Augusto Chou Ma和卡亚俄市代表先后在致辞中表示，168年前，首批中国人远涉重洋来到秘鲁打拼，百年间，华人凭借着自身的勤奋努力和聪明才智，迅速成长为秘鲁各行各业中的翘楚，也涌现出如谢宝山、刘金良、戴宗汉等优秀华侨代表，赢得了秘鲁社会的广泛赞誉。“华人群体为秘鲁的发展建设和促进两国人民的友谊作出了杰出的贡献。”

据文献记载，1849年，首批75名华工抵达秘鲁，开始了“契约华工”东渡秘鲁的历史，至1874年抵秘人数即达9万之众，形成第一次移民高峰。早期旅秘华侨主要集中在秘鲁西部沿海各城镇，以首都利马（Lima）最多，附近的卡亚俄港，北部的奇克拉约（Chiclayo）、皮乌拉（Piura)、特鲁希略(Trujillo）等城市也是华侨的聚居区。他们大多从事体力劳动，或在铁路、矿山、鸟粪场修路、铺铁轨、掏粪，或是在种植园里种地、采摘蔬菜水果，为秘鲁社会经济发展作出了重要贡献。其中，秘鲁闻名世界的中央铁路就是其中代表之一。铁路通车后，华工又为秘摆脱农业落后状况付出了艰辛的努力。此外，秘鲁北部90％以上的农场最初也是由华人开辟经营。

如今，秘鲁华人的社会地位和生活状况有了明显改观。华侨、华人和华裔已成为秘鲁社会的重要组成部分。据悉，有华裔血统的秘鲁人已达300多万之众，占到了秘鲁总人数的1/10。